Currywurst aus dem Glas von Wolfram Berge

Heute gab es wieder einmal eine Verkostung der besonderen Art, denn eine Currywurst aus dem Glas hatte ich bisher noch nie auf dem Teller. Der Hersteller Delikatessen-Berge (auch Wolfram Berge genannt) betitelt den Inhalt des € 7,95 teuren 400 g Glases als „Currywurst der Extraklasse“ – man darf also gespannt sein.

Die Sauce überraschte mich ehrlich gesagt etwas, denn es ist definitiv die beste Currywurst-Fertigsauce, die ich bisher zuhause probiert habe. Die Würzung ist leicht scharf, ein ganz klein wenig rauchig, nicht zu salzig und vor allem nicht allzu süß. Ganz anders die eingelegte Wurst. Ich kann den Geschmack nicht beschreiben, aber solch eine feinkörnige Bratwurst habe ich bisher weder gesehen noch gegessen. Wenn ich das richtig herausgeschmeckt habe, war das Currygewürz schon in der Wurst verarbeitet, was prinzipiell eine gute Idee sein könnte. Leider sagten mir weder Geschmack noch Konsistenz der Wurst zu.

Angerichtete Currywurst von Delikatessen Berge

Dass die vorgeschnittene Wurst förmlich in der Sauce ertrank, gefiel mir zwar anfangs gar nicht, aber im Nachhinein war ich sogar froh darüber. Auf dem Teller im Artikelbild ist die komplette Wurst aus dem Glas, mit etwa einem Drittel der Sauce angerichtet. Dies nahm ich sofort zum Anlass, zwei Brühwürste vom Mezger meines Vertrauens in die Grillpfanne zu werfen und anzubraten. Diese Würste mit der restlichen Currysauce, die ich zuvor mit ein wenig Wasser verdünnte, und ein Hauch meiner Currymischung aus dem Morgenland, zauberte mir beim Verzehr ein Lächeln auf das Gesicht.

Leider gibt es diese Currysauce nur in Verbindung mit der Wurst, was ich sehr schade finde. Aber vielleicht kommt Herr Berge ja auf die Idee die Sauce separat abzufüllen und in das Sortiment aufzunehmen.

Fotos: Jay F. Kay

Körrisaft-Verkostung

Lange habe ich gezögert und mich immer wieder unentschlossen abgewandt, bis ich am Montag endlich den Entschluss fasste, dass die Verkostung des Körrisaftes noch diese Woche geschehen muss. Jetzt, unmittelbar nach der Verkostung wünsche ich mir allerdings, dass ich besser auf meinen Instinkt vertraut und keinen Bestellvorgang ausgelöst hätte. Zwar wäre ich dann irgendwann dumm gestorben, hätte aber nicht noch immer den extrem süßen Geschmack des Saftes mit Aromen aus Aloe Vera, Karamell, Cola und Chili an meinem Gaumen haften.

Der Duft des Saftes war mir schon beim Öffnen der Flasche unsympathisch, denn er erfüllte die Küche mit einer Süße, die mich an irgendeinen verhassten Curryketchup erinnerte. Bei der spontanen Flaschenhalsverkostung bestätigte sich dieser Eindruck leider und zauberte ein Runzeln auf meine Stirn. Aber ich gebe ja fast allem Essbaren eine Chance und so durfte der Körrisaft einen Teil meiner herrlich gebratenen Wurst beträufeln.

Wie oben schon erwähnt, ist der Saft einfach nur süß, hat einen leicht künstlichen Nachgeschmack und gefällt mir optisch nicht. Da hilft auch weder Aloe, noch Karamell, Cola und Chili. Es mag sicherlich Körrisaft-Fans geben und das ist gut so, ich gehöre aber definitiv nicht dazu. Einmal ganz abgesehen, dass es geschmacklich ähnliche Produkte für weniger Geld auf dem Markt gibt.

Für die 500ml-Flasche bezahlt man € 5,99 bei Amazon.de, für den Doppelpack € 7,98. Gekauft habe ich letzteren, so dass ich jetzt hier noch eine ungeöffnete Flasche Körrisaft herumstehen habe. Falls es unter meinen Lesern einen mutigen Interessierten gibt, so darf er sich gerne über das Formular unten für eine Verkostung anmelden. Falls sich mehrere melden, verlose ich die Flasche und sende sie dem beneidenswerten Gewinner mit der gelben Post zu.

Für mich steht jedoch fest: Wenn so der Kiez isst, dann mach ich dort keine Verkostung – denn St. Pauli aus dieser Flasche kommt mir nicht mehr in die Tüte!

Foto: Jay F. Kay

La Kritzeria, Berlin

Nachdem ich mich den Vormittag mit @timbo_SF auf der re:publica 12 herumgetrieben hatte, stand am Nachmittag der erste Teil unserer Berliner Lakritztour AKT!ON re:liquorice auf dem Programm. Also rein ins Taxi und ab nach Pankow – zwar nicht im Sonderzug, aber man kann eben nicht alles haben. So trafen wir Stefanie, die Ladeninhaberin der La Kritzeria, gut gelaunt an und freuten uns auf einen erlebnisreichen Aufenthalt in diesem schönen kleinen Lakritzladen.

Erlebnisreich wurde dieser Aufenthalt allerdings, vor allem für mich in der ersten halben Stunde, aber die Geschichte über den Berliner Taxifahrer, das reisende iPhone und die heilige iCloud erzähle ich ein anderes Mal.

Na, heute schon Pech gehabt?

Nachdem sich die oben erwähnte Aufregung gelegt hatte, sahen wir uns den Laden genauer an, probierten einige Varianten unterschiedlicher Lakritzhersteller und wurden sogar zu diversen Lakritzlikören „genötigt“, so dass für das leibliche Wohl bestens gesorgt war. Leider habe ich vergessen, wie der andere Likör hieß, denn dieser schmeckte mir ein Tick besser, als das anscheinend sehr bekannte Pech Classic. Vielleicht lag es auch daran, dass ich am heutigen Tag die Frage auf nebenstehendem Bild definitiv mit Nein beantworten möchte, obwohl ich Pech verkostet und für gut befunden habe. Die Kombination aus Salmiak und Chili hat schon seinen Reiz.

Sorbisar, saure Erdbeer-Lakritztaler

Extrem begeistert war ich jedoch von den echt sauren Erdbeer-Lakritztalern mit dem Namen Sorbisar aus Schweden, die auch wirklich sauer sind. Die Kombination aus Erdbeere, saurem Brausepulver und Lakritz hat mir so gut geschmeckt, das ich mir von diesen Talern unbedingt einen Beutel kaufen wollte. Durfte ich aber nicht – ich bekam ihn geschenkt. Das nehme ich Stefanie zwar nicht übel, aber dafür erzähle ich jedem, dass man in Berlin gute Lakritze in der La Kritzeria im Prenzlauer Berg kauft. Das hat sie nun davon!

Jetzt aber mal ganz im Ernst, der Laden ist zwar klein, dafür aber sehr sympathisch und aufgeräumt, man hat jede Menge an Auswahl, darf auch mal probieren und die Inhaberin ist sehr nett. Selbst der @Lakritzplanet kann über den Laden nur Gutes berichten und das hat dann schonmal mächtig Gewicht! Was möchte man also mehr? Wenn ich wieder einmal in Berlin bin und es meine Zeit erlaubt, komme ich hier auf jeden Fall wieder vorbei.

Fotos: Jay F. Kay

Links zur La Kritzeria: Website | Facebook | foursquare | Qype

Sansibar Currywurst bei Air Berlin

Tja, das war dann wohl gestern nix, mit der Verkostung einer Sansibar Currywurst im Flugzeug der Air Berlin. Die Vorfreude war trotz wissentlich erhöhtem Salzgehalt in der Currysauce groß (siehe Currywurst á la Sansibar), die Ernüchterung im Flieger allerdings auch. Nun, ich muss mir wohl an die eigene Nase fassen, denn hätte ich mir die Mühe gemacht, die Air Berlin Website aufzurufen, hätte ich gewusst, dass es auf Flügen unter einer Stunde nur einen kleinen Snack gibt. Allerdings frage ich mich im gleichen Atemzug, warum mir die Currywurst in Form einer Speisekarte angeboten wurde.

Somit steht es 1:1 und weil ich als Kunde immer Recht habe, die Meckerei der Deutschen größte Reisestärke ist und ich aus Verwirrung, ausgelöst durch den Currywurstentzug, als Snack einen PiCK UP! Black & White mit Tomatensaft (was eine Kombination!) bestellt habe, prangere ich das an!

Somit ist die Verkostung der Sansibar Currywurst in luftiger Höhe erst einmal auf unbestimmte Zeit verschoben. Meine Currywurst bekam ich gestern dann aber trotzdem noch, aber über die hervorragenden Wurst- und Saucenvariationen des Currywurst Museum Berlin berichte ich ein anderes Mal.

Foto: Jay F. Kay

Planetenselektionen

Lakritz, entweder man liebt es, oder man hasst es. So hatte ich das jedenfalls von den Liebhabern des schwarzen Süßholzes verstanden. Da ich bisher eher zur letzteren Gruppe gehörte, ließen mich Lakritz & Co. immer kalt – bis ich @timbo_SF kennenlernte, den Betreiber des Lakritzplaneten, der in seinem Blog über Lakritz, Lakritz und Lakritz schreibt.

Auf dem letztjährigen 4sqDay Meetup in Zürich ließ er mich das erste Mal von seinem mitgebrachten Edellakritz des dänischen Herstellers LAKRIDS by Johan Bülow probieren und ich war erstaunt, dass mir der schwarze Stoff recht gut auf der Zunge lag. So probierte ich das ein oder andere Mal diverse Variationen und konnte bei den Verkostungen ständig vergnügt lächeln.

So kam es wie es kommen musste, denn @timbo_SF verteilt auf der re:publica 12 an den interessierten Besucher seine Planetenselektionen, ein Glas gefüllt mit bester Lakritz aus dem schönen Skandinavien. Eines der Gläser befindet sich jetzt in meinem Besitz und wird in der nächsten Zeit genüsslich verkostet. In den nächsten Tagen werde ich ihn außerdem bei seinen Besuchen zu diversen Lakritzhändlern in Berlin begleiten (AKT!ON re:liquorice) und bin schon sehr gespannt, was mich dort für neue Geschmacksergüsse erwarten werden.

Foto: Jay F. Kay

Fritteusen-Currywurst

Heute ist wieder mal Fastfood Tuesday und mein Verlangen nach einer Currywurst war sehr mächtig. Hier stellt sich jedoch das Problem der Verfügbarkeit, denn in näherer Umgebung eine gute Currywurst zu bekommen, ist wirklich ein Problem. So gab ich dem ominösen Imbiss um die Ecke nach langem mal wieder eine Chance und bereute es schon bevor ich das Foto aufnahm.

Der Currywurst auf dem Bild sieht man in der Tat nicht wirklich an, dass sie komplett in der Fritteuse zubereitet wurde. Ja, es verschlug mir während der Zubereitung die Sprache und ich konnte schon beim Anblick der fertigen Wurst erahnen und riechen, welche Qual mich erwarten wird, sobald ich die Sauce koste. Die extreme Süße mit dem Beigeschmack nach industriell hergestelltem Curryaroma lässt sich definitiv nicht beschreiben, aber wenigstens war das Brötchen in Ordnung. So flog die Wurst mitsamt Sauce und Pappschale nach drei Bissen, die mir übrigens immer noch schwer im Magen liegen, in den Mülleimer – kurzum, € 2,70 für die Katz und die Erkenntnis, dass Zeit nicht immer Wunder bewirkt.

Foto: Jay F. Kay

New York Egg Creme

Zwar war ich schon des Öfteren in den USA, aber der New York Egg Creme bin ich bis dato noch nicht begegnet. Bis vor kurzem, als die Egg Creme im Hörbuch ‘Fever: Schatten der Vergangenheit’ von Douglas Preston und Lincoln Child als Lieblingsgetränk eines Hauptcharakter dargestellt wurde. Grund genug für mich diesem Getränk auf den Grund zu gehen.

Es gibt unzählige Variationen dieser Eiersahne ohne Ei und Sahne und ebenso viele Rezeptvarianten. Letztendlich sollte man die Menge der Zutaten im Rezept gemäß eigenem Gusto abwandeln, was ich in meinem folgenden Rezept auch getan habe. So nutze ich nicht, wie im Originalrezept angegeben den Schokoladensirup von u-bet, sondern von HERSHEY’S und als Seltzer nutze ich sehr kohlensäurehaltigen Sprudel aus der Region. Die Milch sollte auf keinen Fall fettreduziert sein, denn Kalorienzählen kann man in diesem Fall wo anders.

Zutaten

• 2 Esslöffel gekühlter Schokoladensirup
• 6 cl gekühlte Vorzugs- oder Vollmilch
• 0,15 l gekühltes stark kohlensäurehaltiges Wasser

Zubereitung:

Den Schokoladensirup in ein 0,25l Glas geben, die Milch aufgießen und verrühren, bis sich die beiden Zutaten vermengt haben. Vorsichtig etwa ⅓ des Wassers hinzugießen und langsam umrühren. Nachdem sich der Schaum etwas gesetzt hat, das restliche Wassers vorsichtig auffüllen und dabei weiterhin langsam umrühren. Das Getränk sofort servieren und langsam genießen.

Die Egg Creme ist eine gute Alternative zu den meist schweren Milchshakes und schmeckt mir in meiner erkosteten Variation ausgesprochen gut. Wer mehr über dieses Getränk wissen möchte, dem empfehle ich als Ausgangspunkt den Beitrag in der englischsprachigen Wikipedia und die dort aufgeführten Links.

Foto: Jay F. Kay

Vom größten Zimtstern bis zum schärfsten Sushi – Adam Richman, pflegt seit Jahren eine innige Liebesbeziehung zu gutem Essen.

via dmax.de

Ich koche und esse wirklich sehr gern, aber wenn ich mir Adam Richman’s kulinarische Schweinerei für die Augen Sendung (insbesondere die Challenges) ansehe, vergeht mir der Appetit! #zapp

Slow Food Messe 2012

Eigentlich hätte ich es mir denken können, als ich den Untertitel „Markt des guten Geschmacks“ der Leitmesse des Slow Food Deutschland e.V. gelesen habe, aber man möchte ja positiv an eine Sache herangehen. Tatsache war, dass es sich bei der Slow Food Messe 2012 in Stuttgart fast nur um einen Markt handelte, den angekündigten Messecharakter konnte ich kaum erkennen. Ich zitiere hier meinen guten Freund und Begleiter des gestrigen ausflugsreichen Samstag, @timbo_SF:

Weihnachtsmarkt mit Eintritt aber ohne Glühwein

Aber der Reihe nach. Der Eintritt gestaltete sich mit unseren Onlinetickets sehr problemlos, dann machte sich jedoch der erste negative Eindruck bemerkbar. Am Eingang West konnten wir für die Slow Food Messe kein Ausstellerverzeichnis, das übrigens weder im Internet, noch in der gedruckten Version vollständig ist, mit Rahmenprogramm finden. Auf Nachfrage beim Personal der Messe Stuttgart, wurden wir an den Eingang Ost verwiesen – ein aus meiner Sicht unzumutbarer Zustand! Nach einer kleinen Orientierungslesung an einem Wegweiser war uns dann auch der Weg zur richtigen Halle bekannt. Hier muss der Vollständigkeit halber noch erwähnt werden, dass wir mit dem Eintrittsticket (Normalpreis € 12,–) die Slow Food Messe (Halle 5 und Teile Halle 3), GARTEN – outdoor • ambiente (Halle 7), FAIR HANDELN (Teile der Halle 3), YogaExpo (Atrium), ams i-Mobility (Halle C2), Int. Mineralien- und Fossilienbörse (Halle 9) und die HAUS|HOLZ|ENERGIE (Halle 8.) besucht werden konnten.

Wie oben schon erwähnt, erwartete uns in Halle 5 nicht viel, was mit einer Messe zu tun hatte. Es war auf den ersten Blick erkenntlich, dass es sich um eine reine Verkaufsveranstaltung handelt  – wie auch angekündigt, einen Markt. Den guten Geschmack vermisste ich leider sehr oft, was allerdings in den meisten Fällen nicht an den dargebotenen Produkten, sondern an den vielen unfreundlichen und verkaufsgeilen Standmitarbeitern lag. Ich kann es ja verstehen, dass die ausstellenden Unternehmen nicht jeden Besucher mit der Verkostung ihrer Produkte in einen Sättigungszustand versetzen können, aber auf der anderen Seite, sollte man schon etwas zum Probieren haben, damit sich eine Geschmacksentfaltung des Produktes entwickeln kann. Hier ein etwas überspitztes Beispiel: Es hilft nicht wirklich, wenn man sich so sehr darauf konzentrieren muss, etwas Pesto ohne Kleckern auf ein fingernagelgroßes Stück Brot zu streichen, nur um dann festzustellen, dass man immer noch mehr Brot schmeckt, als das eigentlich zu verkostende Pesto. Hinzu kommt, dass man sehr viele Produktproben nur nach Bezahlung eines kleinen Obolus in den Mund bekam. Dieser auf einer Messe etwas sehr fragwürdigen Vorgehensweise kamen wir zwar des Öfteren nach, allerdings entsprach nicht ein Verkostungskauf unserem Gusto so, dass wir das Produkt in die engere Wahl eines Erwerbs gezogen hätten. Ja, anscheinend sind wir beide Schleckermäuler, aber erschreckend finde ich das trotzdem. Noch erschreckender empfand ich jedoch, die an sehr vielen Ständen erste Frage nach der Verkostung. Anstatt zu fragen, ob das Produkt schmeckt, hörte ich leider sehr oft zuerst „Wie viel davon darf ich Ihnen davon einpacken…?“. Wie war das nochmal mit Slow Food? Ich zitiere aus der Kurzbeschreibung der Messe Stuttgart:

(…)Hier wird der Konsument zum Koproduzenten und kann sich mit engagierten Erzeugern direkt über Anbau, Vertrieb und Zubereitung erstklassiger Lebensmittel austauschen, ausgesuchte Produkte bester handwerklicher Qualität probieren und nach Herzenslust einkaufen (…)

An vielen Ständen war das definitiv auch so, jedoch an vielen weiteren auch nicht. An einem Stand, wurde ich sogar vorwurfsvoll gemaßregelt, weil ich nach der Verkostung und der oben genannten Verkaufsfrage bemerkte, dass mich die Chili-Schwarzwurst geschmacklich nicht überzeuge. Ja, man glaubt es kaum, sogar die beleidigte Leberwurst war hier anwesend.

Leider erwartete uns im Slow Food Teil der Halle 3 nichts anderes, so dass wir diese Veranstaltung schon nach knapp drei Stunden wieder verließen und uns einen kurzen Abstecher in die Halle C2, zur wirklich sehr gelungenen „Sonderschau Autos mit alternativen Antrieben“ der i-Mobility, gönnten.

Natürlich gab es auch sehr erfreuliche Erlebnisse auf der Slow Food Messe, denn wir hatten einige sehr anregende Gespräche mit diversen Ausstellern und hervorragende Verkostungen toller Produkte. Allerdings werde ich mir die Produkte, die mir sehr gut zusagten, für eine ausgiebige Verkostung nach Hause liefern lassen und bei Gelegenheit in einem separaten Beitrag diesesm Blogs darüber berichten. Leider halfen mir diese positiven Erfahrungen nicht, den negativen Gesamteindruck der Messe abzulegen. Vielmehr begleitete mich dieser den ganzen restlichen Tag – und das obwohl ich nicht wirklich nachtragend bin. Ich war schon Gast auf sehr vielen Messen dieser Art, und vielleicht lag es auch nur an der Wahl des Besuchstages an einem Samstag, aber so etwas wie diesen Marktplatz des außergewöhnlichen (Nach-)Geschmacks, habe ich bisher noch nicht erlebt.

Foto: Jay F. Kay

Parkhotel Adler Barbecue-Kochbuch

Heute ist Ostersonntag und an Ostern soll man etwas verschenken. In meinem Fall handelt es sich um das Barbecue-Kochbuch des Parkhotel Adler, einem 5-Sterne Hotel in Hinterzarten im Südschwarzwald. Da ich im Parkhotel bereits an mehreren BBQ-Events teilgenommen habe, gelangten mehrere Exemplare dieser hervorragenden BBQ-Literatur in meinen Besitz. Einige davon habe ich bereits an gute Freunde verschenkt, das hier abgebildete nutze ich selbst und das letzte Exemplar, welcher übrigens noch original eingeschweißt ist, wird hier in Form einer Verlosung verschenkt.

Wie kann man nun dieses Kochbuch, das übrigens nicht im Handel erhältlich ist, gewinnen? Relativ einfach, hinterlasse hier (bei Facebook oder Google+) bis Mittwoch, den 11.04.2012 um, 23:59 Uhr einen Kommentar warum Du dieses Buch gebrauchen kannst. Twitter-User können teilnehmen, indem sie folgenden Tweet absetzen:

Twittern

Jeder abgegebene Kommentar nimmt automatisch an der Verlosung am 12.04.2012 teil und mit ein wenig Glück hält der Gewinner das BBQ-Kochbuch am kommenden Wochenende in Händen.

Wer mehr über die BBQ-Events wissen und die Bilder dazu sehen möchte, dem empfehle ich die folgenden Blogartikel:

• Reine Männersache: Der BBQ-Kochkurs
• Schluss mit der Männerdomäne! BBQ-Kochkurs für Sie & Ihn
• Reine Männersache 2011

Dieses Jahr findet der BBQ-Kochkurs nicht mehr mit Simon Bragg-Coulthard statt, denn der ehemalige Küchenchef des Parkhotel Adler hat leider den Arbeitsplatz gewechselt. Sein Nachfolger Bernhard Koenig wird dieses Erbe aber sicherlich genauso gekonnt fortsetzen. Leider werde ich bei diesem Event voraussichtlich nicht anwesend sein, denn ich habe es versäumt mich rechtzeitig anzumelden. Pech, aber man kann eben nicht alles haben. Wenigstens stehe ich auf der Warteliste… wir werden sehen.

Foto: Jay F. Kay

Karfreitagsgrillen

Lange ist es her, als mich meine Oma an einem Karfreitag erwischte, wie ich zu Hause genüsslich eine Currywurst verspeiste. Das war zwar keine Absicht, aber in dem Moment war der Kohl schon fett – und das obwohl ich angeblich ihr Lieblingsenkel war. Ich hatte überhaupt nicht mehr an die uralte römisch-katholische Tradition gedacht, dass man am Tag des Kreuzestodes Jesu Christi kein Fleisch isst. Das Drama, das sich dann abspielte, kann sich sicherlich fast jeder vorstellen, deshalb verzichte ich hier auf Einzelheiten. Allerdings kann ich berichten, dass es fast so ein großes Galama gab, wie an dem Tag kurz nach meiner Firmung, als ich eigenmächtig mein Ministrantenamt aufgab… aber das ist eine andere Geschichte.

Wie dem auch sei, das Geschrei wegen der ketzerischen Currywurst war groß und ich extrem genervt. So genervt, dass ich an dem Tag beschloss, die Currywurst am Karfreitag als meine eigenen kleinen Tradition einzuführen. Bis auf ein paar unausweichlichen Ausnahmen, konnte ich diese auch immer wahren.

Prinzipiell habe ich kein Problem mit der katholischen Kirche, Gott und sonstigen Glaubensrichtungen. Es soll jeder die Religion ausüben, die er mag und mit der er sich wohl fühlt. Allerdings lasse ich mir ungern von wohlgenährten alten Männern mit teuren Gewänder, die mehr kosten, als das Monatsgehalt des deutschen Durchschnittsbürgers beträgt, vorschreiben, was ich wann, wo und wie essen darf oder auch nicht. Dieser Eindruck verstärkt sich noch, wenn ich an die Verfehlungen dieser Personen seit Christi Geburt bis zum heutigen Tage denke. Predigen, aber selbst gegen die Regeln verstoßen – ein Zustand den man leider in vielen Religionen wiederfindet. Deshalb ist diese Glaubensrichtung nichts für mich, aber wer ihn mag… bitteschön. Aber auch hier schweife ich ab.

Meine persönliche Tradition, wurde in diesem Jahr ein wenig abgeändert, denn ich habe heute meinen neuen Grill zusammengebaut und diesen am Nachmittag eingeweiht. So wurde aus der obligatorischen Karfreitags-Currywurst ein Karfreitagsgrillen – natürlich gab es trotzdem eine Currywurst, allerdings aus einer gegrillten Berner.

Foto: Jay F. Kay

McWrap Grilled Chicken Honig-Senf

Letzten Dienstag verkostete ich erstmalig den Grilled Chicken Caesar Salad bei McDonald’s und stellte mir dabei folgende Frage: „Gesundes Fastfood? Geht das denn überhaupt?“. Eine wirkliche Antwort habe ich zwar immer noch nicht, dafür aber die Erkenntnis, dass es sinnvoller und geschmacklich gar nicht mal so schlecht ist, sich einer kalorienarmen Speise zuzuwenden, anstatt sich ein zwei fette Burger, im Idealfall als Menü, in den Hals zu schieben.

In diesem Zusammenhang betrachtete ich die McWraps eingehender und beschloss heute spontan einen weiteren #Testdrive zu starten – und zwar mit dem McWrap Grilled Chicken Honig-Senf. Die anderen McWraps sehen zwar auch irgendwie gut aus, aber ich habe mich absichtlich für das € 4,10 teure und gemäß McDonald’s Menükalkulator kalorienärmste Produkt mit 278 kcal entschieden.

Nährwertinformationen

Die Verpackung ist wirklich eine gut durchdachte Sache, denn durch die Zweiteilung kann der McWrap sehr elegant verzehrt werden, ohne dass man sich mit der Soße verkleckert. Geschmacklich hat der Wrap einiges zu bieten, obwohl der enthaltene Salat wieder mal komplett Geschmacksneutral war. Der Tortilla-Fladen und das Fleisch war geschmacklich in Ordnung, aber dafür schmeckte die Honig-Senf-Soße vorzüglich, regte allerdings auch den Appetit an. Somit musste ich erst einmal kurz in mich gehen und mich fast schon zwingen nicht noch eine weitere Bestellung aufzugeben. Man nennt das wohl „den Hunger aussitzen“.

Kurzum, der McWrap eignet sich vorzüglich für den kleinen Hunger, wenn es dann etwas mehr sein soll, wäre eine Kombination mit dem Grilled Chicken Caesar Salad eine gute Wahl. Allerdings kann man dann auch fast schon in ein Restaurant gehen, wobei hier vor allem diverse Mittagstisch-Angebote weit vorne liegen.

Foto: Jay F. Kay

Aus über mehr als 30 Geschmacksrichtungen habe ich bisher die folgenden sechs Sorten verkostet:

Bodensee Bonbons

• Saure Früchtchen
  (aus Zitrone, Limette und Orange)
• Bodenseeobst
  (aus grünem Apfel, roter Apfel und Birne)
• Zitrone
• Ingwer
• Pfefferminze
• Espresso

Von mir gibt es für die Bonbons eine klare Kaufempfehlung, denn die Bonbons sind geschmacklich sehr gut – nicht zu süß und vor allem nicht künstlich. Außerdem eignen sich die Bonbons hervorragend als Geschenk, denn die Verpackung in den Aromagläschen ist sehr ansprechend und stabil. Sehr gut gelöst finde ich auch den Eventcharakter der Schau-Manufaktur, in der man das Bonbon machen live erleben kann. Da mir die Bonbons schmecken und ich für solche Aktivitäten immer offen bin, werde ich mich im Laufe des Jahres zu solch einer Schau anmelden.

Sicherlich bekommt man bei anderen Anbietern ebenfalls Bonbons in ähnlichen Geschmacksrichtungen für weitaus weniger als € 3,90 pro 65g Aromaglas, aber ob diese dann ebenfalls mit natürlichen Aromen und ohne Konservierungsstoffe von Hand hergestellt wurden, wage ich zu bezweifeln. Gute Handarbeit hatte schon immer seinen Preis, außerdem soll man diese Bonbons genießen und nicht wie ein Kleinkind in den Mund stopfen und herunterschlingen, oder gar zerkauen.

Foto: Jay F. Kay

Grilled Chicken Caesar Salad

Keine Ahnung ob das geht, allerdings hatte ich heute Lust auf einen Salat, aber nicht viel Zeit. Schon mehrere Male habe ich bei Twitter und in einigen Blogs positives über den Grilled Chicken Caesar Salad bei McDonald’s gelesen und startete spontan einen #Testdrive.

Nun denn, rein in den McDonald’s und einen Grilled Chicken Caesar Salad mit Caesar Dressing für € 5,60 bestellt. Ich glaube jedenfalls, dass es dieser Preis war, die Knoblauch & Kräuter Croutons gab es einfach so dazu.  Ob die ganze Chose wirklich gesund ist, muss jeder für sich selbst entscheiden. Mit 295 kcal und den Nährwertangaben in der Tabelle aus dem McDonald’s Menükalkulator würde ich schon behaupten, dass man den Salat in der Ecke gesundes Fastfood einordnen kann. Allerdings setzt das natürlich voraus, dass man sich nach dem Salat nicht noch ein Sparmenü in den Hals schiebt.

Nährwertinformationen

Geschmacklich ist der Salat ok, nicht mehr und auch nicht weniger. Der Blattsalat hatte leider überhaupt keinen Geschmack, was Tomaten, Parmesan und letztendlich das bisschen Dressing wieder wettmachten. Der Fetzen Fleisch, dessen Herkunft mir nicht bekannt ist, riss mich zwar nicht vom Hocker, war aber auch in Ordnung. So kann ich sagen, dass selbst ernährungsbewußte Personen den Grilled Chicken Caesar Salad bei McDonald’s durchaus essen können, wenn’s mal schnell gehen muss oder keine alternative Verzehrmöglichkeit vor Ort vorhanden ist. In allen anderen Fällen empfehle ich einen frischen Salat im guten Restaurant um die Ecke.

Foto: Jay F. Kay

The World is Thirsty, because We are Hungry

via unwater.org/worldwaterday

Heute ist der 22. März und gemäß UNGA/GA ist das seit 1993 der Weltwassertag und trägt das diesjährige Motto „Nahrungssicherheit und Wasser“. Über dieses Thema sollte jeder mal nachdenken. Weitere Infos in deutsch gibt es bei der UNESCO.

Currywurst deluxe Starterset – 6er Wagyu Kobe Style Bratwurst, 1x Real Tomato Ketchup “Stokes”, 1 Gewürzkiste klein Currywurst

via amazon.de

Ich bin ja wirklich für jeden Spaß zu haben und muss auch so ziemlich alles probiert haben, aber bei diesem Angebot für unschlagbare € 59,– muss ich doch sehr zögern. Eine Wagyu Kobe Style Bratwurst mit Ketchup und Curry zu verfeinern halte ich schon für sehr… naja, geschmacklos. Auch wenn Ketchup und Curry noch so edel scheinen.

McDonald's Easy Order Terminal

Gehört habe ich schon öfter davon, gesehen hatte ich so ein Easy Order Terminal von McDonald’s noch nie. Bis gestern, als ich während meines Aufenthaltes am Aeroport de Barcelona El Prat intensive Lust auf eine Gazpacho verspürte und die abgebildeten Easy Order Terminals im Food-Court entdeckte. Klar, dass ich direkt einen #Testdrive starten musste.

Um eine Bestellung auszulösen benötigt man Plastikgeld verschiedenster Anbieter und das nicht erst am Ende, sondern direkt zu Beginn. So soll wahrscheinlich verhindert werden, dass die Terminals von Spielkindern belagert werden, was ich nicht die schlechteste Idee finde. Die Menüführung ist mehrsprachig verfügbar und sehr einfach aufgebaut, so dass es ein leichtes ist, seine gewünschten Speisen und Getränke zu bestellen. Am Ende des Bestellvorganges wird die Plastikgeld-PIN abgefragt, und man bekommt einen Beleg, mit dem man seine Bestellung an einem separaten Schalter abholen kann.

Letztendlich blieb es bei meiner Bestellung nicht nur bei einer Gazpacho, was zwar nicht unbedingt erwähnenswert ist, aber den Schwierigkeitsgrad der zeitnahen Auslieferung erhöhte. Als ich den Abholschalter erreichte, stand meine komplette Bestellung schon zur Abholung bereit, während sich an den Kassen noch immer kleinere Menschenschlagen drängten. Der gesamte Vorgang dauerte keine fünf Minuten.

Bei meinem nächsten Besuch in einem McDonald’s mit Easy Order Terminals werde ich diese wieder benutzen, denn die Bestellung  geht recht fix, die nervenden Fragen nach Zusatzoptionen zur Bestellung bleiben aus und Kommunikationsprobleme mit den Mitarbeitern hinter der Theke gehören der Vergangenheit an. Mein Fazit: Absolut empfehlenswert, auf jeden Fall bis zu dem Tag, an dem die Schlange vor den Terminals länger ist, als die an den Kassen.

Foto: Jay F. Kay

Ein niederländischer Forscher arbeitet an einem Hamburger aus künstlichem Fleisch. Die «Zubereitung» des neuartigen Burgers werde noch etwa bis im Herbst dauern, sagte Mark Post am Sonntag bei einer Wissenschafterkonferenz in Vancouver.

via nzz.ch | Bild: Imago

Wenn ich solche Schweinereien lese, muss ich immer öfter daran denken diesen Planeten zu verlassen. Es mag zwar sein, dass die Produktion von Fleisch durch Stammzellen die komplette Nahrungsmittelindustrie umkrempeln kann, aber unter Landwirtschaftsrevolution verstehe ich etwas anderes.

Vor kurzem war ich zur Mittagszeit wieder einmal im Immendinger Brennerhof um mir eine lecker Bratwurst mit Bratkartoffeln zu gönnen.  Dieser Mittagstisch zog sich dann etwas in die Länge, denn ich kam mit dem Wirtsehepaar über meinen Trekking-Urlaub zum letzten Jahreswechsel unweigerlich auf das Thema Wandern im Donaubergland zu sprechen.

So präsentierte mir Klaus, das ist übrigens der männliche Teil des Wirtsehepaares, die neue Wander-Postkarte des Brennerhof (siehe oben), die in Zusammenarbeit mit der Donaubergland Marketing und Tourismus GmbH Tuttlingen entstanden ist. Ich finde diese Marketingaktion eine tolle Sache, denn so werden die Gastronomiebetriebe der Region unterstützt, eine Wanderung ist einfach geplant und die anschließende Einkehr ist auch gleich geregelt. Leider ist die 16,5 km lange Wandertour, mit welcher der Brennerhof beworben wird, noch nicht in den Tourvorschlägen der Donaubergland-Website aufgeführt, aber ich hoffe das kommt in Kürze. Bis dahin kann man sich die Informationen auf der Website der Gemeinde Immendingen ansehen.

Wenn sich die Temperaturen im kommenden Frühling wieder auf ein vernünftiges Niveau eingespielt haben, werde ich diese Rundwanderung von  Immendingen über Zimmern, Hintschingen, das Bioenergiedorf Mauenheim, Höwenegg und wieder zurück in Angriff nehmen. Ebenso wie diese, stehen noch andere Wanderrouten im Donaubergland auf meiner diesjährigen Wanderagenda, über die ich in Zukunft hier berichten werde. Bis dahin gönne ich mir noch das ein oder andere Meckatzer Bier im Brennerhof und sage Prost!

Foto: Jay F. Kay

Eine Bestellung bei einem Göttinger Pizza-Bringdienst ist einem Kunden übel bekommen: Erst litt er stundenlang unter Brechdurchfall, dann wurde er von dem Betreiber des Pizza-Services stundenlang bedroht und gefangen gehalten. Nun wurde der Täter verurteilt.

via hna.de

Anstatt Kunden zu entführen empfehle ich ein qualitativ hochwertiges Produkt auf den Teller zu bringen. Das spart nicht nur jede Menge Ärger, sondern bringt in den meisten Fällen auch eine erhebliche Umsatzsteigerung mit sich.

Zur Rechtsprechung muss ich jedoch auch noch etwas loswerden. Eine Bewährungsstrafe in einem Entführungsfall halte ich für absolut unangebracht, vor allem, da es sich in diesem Fall um einen mehrfach vorbestraften Täter handelt.

Diese Sorte Lakritz von Haribo habe ich in Deutschland noch nicht gesehen, was allerdings auch daran liegen kann, dass ich kein wirklich großer Freund vom umgangssprachlich bezeichneten Bärendreck bin. Wie dem auch sei, mir kam in diesem kleinen Laden mitten in Kathmandu promt @timbo_SF in den Sinn und so erwarb ich ein Päckchen für seinen Lakritzplanet. Wieder in Deutschland geht dieses Mitbringsel heute für eine Verkostung mit der gelben Post auf die Reise. Wohl bekomm‘s…!

Foto: Jay F. Kay

Gestern war es wieder soweit, BBQ für Männer im Parkhotel Adler war angesagt. Mit zwei Freunden pilgerte ich nach Hinterzarten und widmete mich mit ihnen, unter Beaufsichtigung des Chefkochs Simon Bragg-Coulthard, dieser reinen Männersache.

Die Veranstaltung lief dieses Mal ein wenig anders ab, denn die Erfahrung zeigte wohl, dass sich die meisten Teilnehmer mehr auf das Zusehen versteiften, anstatt selbst Hand ans Messer zu legen. Aus diesem Grund wurde uns dieses Mal vorgekocht und recht viel erklärt, wobei die wenigen Willigen unter uns mithalfen. Gefallen hat mir diese Art des Kochkurses ebenso wie die letzten Male und so konnte ich mich noch intensiver auf die Zubereitungsarten und den anschließenden genussvollen Verzehr der sehr leckeren Speisen konzentrieren.

Das Highlight war dieses Jahr die Zubereitung der Grillhähnchen vom Artikelbild. Ich habe selten so ein hervorragendes Hähnchen gegessen – innen perfekt saftig und außer lecker knusprig-cross. Dabei ist die Zubereitung so einfach. Man würzt das Hähnchen nach Geschmack mit Pfeffer und Salz, öffnet eine 0,5l Dose Bier, trinkt mehrere Schlucke ab und steckt diverse frische Gewürze nach Geschmack in die Bierdose. Anschließend wird das Hähnchen auf die Bierdose gesteckt und in den Grill gestellt, bis es fertig gegart ist.

Die Veranstaltung war, wie die letzten Male auch, hervorragend organisiert und hat extrem viel Spaß gemacht. Jetzt freue ich mich schon auf meine eigenen Grillexzesse nach den erlernten Rezepten auf meiner Terrasse und auf die Veranstaltung im nächsten Jahr. Weitere Bilder zu dieser Veranstaltung findet man übrigens im Set „Reine Männersache: BBQ-Kochkurs 2011“ meines Flickr-Accounts.

Foto: Jay F. Kay

Auf Empfehlung einer Bekannten habe ich mir vom Sylter Restaurant, Weinhandel, Club & Fashion Label Sansibar die Currywurstsause in Dosen bestellt. Ja, dass ist diese Soße, die es mitsamt Wurst als „Gourmetessen“ in den Flugzeugen der airberlin zu erwerben gibt. Somit stand gestern wieder mal ein kleiner Testdrive an, denn angeblich soll diese Sauce superlecker schmecken und das musste ich schließlich überprüfen.

Die Zubereitung war relativ einfach. Dose auf, Sauce in den Topf, erhitzen und anschließend über die fertig zubereitete Wurst geben. Soweit, so gut. Auf die Inhaltsliste gehe ich jetzt bewusst nicht ein, denn sonst vergeht dem Einen oder Anderen hier sicherlich der Appetit. Allerdings muss die Dosensauce ja irgendwie haltbar gemacht werden, also Schwamm drüber!? Geschmacklich fand ich sie im Ansatz zwar ganz interessant aber letztendlich für meinen Geschmack viel zu überwürzt, ja sogar sehr salzig. Zwar ist die Sansibar Currywurstsauce um Welten besser, als dieses in Curryketchup eingelegte Gedöns, das man auf unserem Marktplatz unverschämter Weise für viel Geld als Currywurst kredenzt bekommt, aber ein Wiederholungstäter werde ich in beiden Fällen sicher nicht. Den Kaufpreis von 4,90 Euro pro Dose zzgl. Versandkosten finde ich jedenfalls nicht gerechtfertigt, aber man weiß schließlich schon vorher, dass hier unter anderem der Name mitbezahlt wird.

Noch zwei weitere Dosen aus Sylt verweilen momentan in meiner kleinen Speisekammer. Allerdings nicht mehr lange, denn ich werde weitere Meinungen einholen, damit dieser Testdrive nicht zu einseitig wirkt. Die erste Dose begleitet mich morgen zum Currywurst Testdrive und trifft dort völlig unabgesprochen auf @timbo_SF. Dose Nummer zwei geht in Kürze zu meinem besten Freund BE, der auch noch nichts von seinem Glück weiß. Auf die Reaktionen der beiden Testkandidaten, die hoffentlich bald hier veröffentlicht werden, bin ich schon heute gespannt.

So bleibt mir nichts anderes übrig, als weiter nach dem besten Currywurstsaucenrezept zu fahnden, denn eine Currywurst an Bord einer airberlin-Maschine werde ich nach meinem Selbstversuch und dem zufällig gefundenen Blogartikel von Wolfgang Faßbender schön bleiben lassen. In diesem Sinne, Mahlzeit.

Foto: Jay F. Kay

Beim letzten #ente2011 Tweetup sprachen wir kurzzeitig über Club-Mate und kurz darauf las ich auch noch zwei oder drei Blogartikel über dieses Getränk. Dadurch wurde meine Neugierde entfacht und ich musste es einfach probiert haben. Allerdings nicht, weil ich auf jeden Zug aufspringen muss, oder zur hippen mateschlürfenden „Hacker?“-Gesellschaft gehören möchte, die sich um das neue Kultgetränk reißt. Nein, Testdrive lautet meine Devise, denn man möchte ja nicht dumm dastehen, wenn man gefragt wird, sondern mitreden können. Das empfehle ich übrigens jedem, bevor er eine Meinung abgibt, auch wenn das ahnungslose Mitreden momentan ebenso hip ist, wie die Flaschenbrause.

Letzte Woche bestellte ich ein 9er-Gebinde Club-Mate im offiziellen Onlinseshop und habe es nach Lieferung ohne große Umwege im Kühlschrank deponiert. Die Verkostung führte ich mit einem Kollegen durch, der übrigens fast auf ein identisches Testergebnis kam wie ich. Meinen ersten Eindruck kann man übrigens auch bei Twitter nachlesen.

„Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk auf Mate-Basis“ steht in roten Lettern auf dem Etikett. Erfrischt war ich zwar nach der Verkostung, aber das wars dann auch schon. Eigentlich sollte so ein Erfrischungsgetränk durststillend sein, allerdings wurde durch die Zuführung von 0,33l Club-Mate mein Durstgefühl extrem verstärkt. Ich nehme an, dass dies durch die diversen Inhaltsstoffe hervorgerufen wurde, die Erfrischung durch die Flaschenlagerung im Kühlschrank.

Für die Inhaltsstofffetischisten zitiere ich einmal kurz das Etikett: „Wasser, Glucose-Fructosesirup, Zucker, Getränkegrundstoff (aus Mate-Tee-Extrakt mit mind. 0,40 g Mate in 100 ml Getränk), Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma Koffein, natürliches Aroma, Farbstoff: Zukerkulör E150d, Kohlensäure“. Ach ja, fast hätte ich den Marketingreißer vergessen: „Erhöhter Koffeingehalt (20 mg/100 ml)“.

Jetzt aber mal im Ernst, Club-Mate schmeckt nicht schlecht, aber ich bezweifle stark, dass ich das Getränk nochmal bestellen werde. Das liegt wie gesagt nicht am Geschmack, sondern daran, dass ich kein großer Freund solcher Getränke bin. Als Alternative bevorzuge ich zur Erfrischung einen frisch und selbst zubereiteten Eistee, oder einen guten Espresso bei akutem Koffeinmangel. Den Hype kann ich nicht wirklich nachvollziehen, aber es wollten ja schon immer alle Hacker sein und die sind angeblich koffeinsüchtig…

Foto: Jay F. Kay

via essen-und-trinken.de

Da fällt mir spontan ein, dass ich schon lange keinen Schaschlik mehr gegessen habe…! #mahlzeit

Shopping… @ Outlet City Metzingen http://gowal.la/c/3TUrW
— Jay F. Kay (@hoomygumb) April 1, 2011

Gerade vom Bäcker Keim in Metzingen eine alte vertrocknete Butterbrezel für viel Geld verkauft bekommen. Umgetauscht wird sie nicht. #fail
— Jay F. Kay (@hoomygumb) April 1, 2011

Musste die Brezel leider laut meckernd hinter die Verkaufstheke werfen. Die verwirrten Gesichter waren jeden Cent wert! #abzockerpack
— Jay F. Kay (@hoomygumb) April 1, 2011

Und nein, das war kein Aprilscherz, sondern die harte unverblümte Realität! Mich wundert nur, dass niemand von der Security aufgetaucht ist. Aber wahrscheinlich kennen die den Bäcker schon…

Beim Tampon-Saufen wird ein handelsüblicher Tampon in Wodka getränkt, bis er sich komplett vollgesaugt hat und führt diesen anschließend vaginal oder anal ein. In kürzester Zeit nimmt der Körper den Alkohol auf, so dass ein extremer rauschartiger Zustand eintritt, ohne einen Tropfen Alkohol getrunken zu haben.

Man kann sich vorstellen wie ich ungläubig und kopfschüttelnd am Telefon saß. Gesund kann so etwas nicht sein und ausprobieren möchte ich das auch nicht, aber Hauptsache billig. Auf Ideen kommen die Leute… unglaublich!

Nachdem ich schon im Juni dieses Jahres mit meinem besten Freund BE den BBQ-Kochkurs „Reine Männersache“ besucht habe, war die Vorfreude auf den BBQ-Kochkurs für Sie & Ihn im Hinterzartener Parkhotel Alder wieder ziemlich groß. Wie der Name der Veranstaltung schon verspricht, war bei diesem Spektakel auch Weibsvolk anwesend, was mir im vorab durchaus zu denken gab, mich aber absolut nicht störte. Dazu aber später mehr.

Wie beim letzten Mal wurden wir um 15 Uhr vom Küchenchef Simon Bragg-Coulthard begrüßt und in die Küche geführt. Aufgrund eines ziemlich ausgebuchten Hotels konnte der Kochkurs leider nicht in der Hauptküche abgehalten werden, sondern in einer kleineren Nebenküche. Es gab deshalb zwar einige zerknitterte Gesichter, mich persönlich hat das jedoch nicht gestört. Die Gruppe stand so zwar etwas enger zusammen, aber es konnte auch besser mit dem Küchenchef, seinem Adjutanten Max und den anderen Teilnehmern interagiert werden. Als Beigabe gab es das gebundene BBQ-Kochbuch des Parkhotel Adler, in dem alle Rezepte der zubereiteten Speisen und noch einige mehr enthalten sind.

Nach getaner Arbeit in der Küche wurde die Veranstaltung ins Freie verlegt und wir pilgerten geschlossen zum Areal um den Pferdestall. Zum Glück wurden wir mit einem überraschend schönen Wetter gesegnet, denn die Tage zuvor waren einem September absolut nicht würdig. So wurde hier gegrillt, gelacht, getrunken und gegessen, während wir mit Simon und Max über das Grillen philosophierten. Interessierte können sich einige Inspirationen der Veranstaltung auf Flickr ansehen, aber ich empfehle selbst an solch einer teilzunehmen, denn kein Bild und kein Bericht dieser Welt kann meine gewonnen Eindrücke wiedergeben. Ich persönlich freue mich schon auf die kommenden Veranstaltungen, an denen ich wieder mit Freude teilnehmen werde.

Allerdings muss ich zugeben, dass mich trotz aller positiven Eindrücke ein kleiner Wermutstropfen begleitete. Dieser hatte aber überhaupt nichts mit dem Hotel, den Angestellten oder der Location zu tun, sondern nur mit den Teilnehmern. Wie oben schon erwähnt schwirrten mir vorab schon einige Gedanken zu dieser gemischten Veranstaltung im Kopf herum. Schon öfter habe ich es erlebt, dass sich Männer bei Anwesenheit der Ehefrau in einen Stockfisch verwandeln (umgangssprachlich: sie haben einen Stock im Arsch) und sich ziemlich unlocker verhalten, während sie bei Abwesenheit dieser die Sau heraus lassen. Immer darauf bedacht, der Ehefrau ein unauffälliger und angenehmer Begleiter zu sein und auf gar keinen Fall in irgendeiner Art und Weise aufzufallen (nochmal umgangssprachlich: Spaßbremsen eben). Es mag sein dass ich mich irre, aber meiner Meinung nach waren bei dieser Veranstaltung einige Männer dieser Spezies anwesend. Aus diesem Grunde noch ein kleines schelmisches Grußwort an den Küchenchef: „Simon, vielen Dank für diesen schönen Tag, aber das nächste Mal grillen wir wieder ohne Frauen!“ *g

Foto: Jay F. Kay

Nach Monaten langer Vorfreude war es endlich soweit, der BBQ Kochkurs „Reine Männersache“ im Parkhotel Adler in Hinterzarten stand auf dem Programm. Gebucht habe ich diesen irgendwann im Januar als Geburtstagsgeschenk für meinen besten Freund BE. Und weil bei einem zünftigen BBQ reichlich Bier getrunken wird, gab es die Übernachtung in diesem herrlichen 5-Sterne Schwarzwald-Hotel gleich mit dazu. So muss das sein, denn in der heutigen vielbeschäftigten und kurzlebigen Zeit gibt es nicht viel, dass wichtiger ist als freie Tage und Stunden mit Freunden und der Familie zu verbringen.

Um Punkt 15 Uhr wurden wir mit den anderen Teilnehmern vom Küchenchef Simon Bragg-Coulthard begrüßt und in die Küche geführt. In dieser wartete schon des Chefkochs Adjudant Michael Scharf, um sich mit uns den Vorbereitungen zu widmen. Nicht nur, dass wir ein gebundenes Kochbuch mit den Rezepten aller Speisen als Beigabe bekamen, uns wurde auf einfache und lockere Art und Weise gezeigt, wie man sehr mit wenig Aufwand tolle Grillgerichte zaubern kann. Dumme Fragen waren hier ebenso erwünscht, wie das anfassen und ausprobieren aller Zutaten und Techniken. Hier nochmal einen besonderen Dank an Sven für die hervorragende Unterstützung des Küchenchefs (ja, das ist ein Insider!).

Nach Abschluss der Vorbereitungen wurde der Kochkurs ins Freie verlegt und das eigentliche BBQ mit einem kühlen Bier eröffnet. Es wurde gegrillt, getrunken, gegessen und reichlich Tipps ausgetauscht. Es ist unmöglich diesen Nachmittag zu beschreiben, man muss ihn erlebt haben. Einige Inspirationen des Tages findet der Interessierte auf flickr. Fakt ist, dass wir jede Menge Spaß hatten und reichlich Ideen für die nächste Grillparty mit nach Hause genommen haben. Leider mussten sich die meisten Teilnehmer nach dem offiziellen Teil verabschieden, weil angeblich die Frauen im Hotel oder zu Hause warteten. Eine Ausrede ohne Worte an einem reinen Männertag. Wirklich böse waren wir darüber jedoch nicht, denn so hatten wir während des inoffiziellen Teils noch jede Menge guter Gespräche beim kühlen Bier mit dem Chefkoch, seinem Adjudanten und einigen anderen Angestellten des Hotels. Als Abschluss des Tages gab es noch ein paar Drinks in der Leopardenbar (Leo-Lounge Bar) des Hotels, die diesem Tag das i-Tüpfelchen aufsetzten.

Küchenchef Simon Bragg-Coulthard und sein Gehilfe Michael Scharf lieferten uns einen sensationellen Nachmittag und aus diesem Grund ist meine Vorfreude auf den 11. September diesen Jahres sehr groß, denn an diesem Samstag findet der ‚BBQ Kochkurs für Sie und Ihn‘ statt. Vielen Dank und auf Wiedersehen!

Foto: Jay F. Kay

via countrystore.tabasco.com

Das Pflichtprogramm für jeden Tabasco-Junkie im Sonderangebot!

Ok, blind machen sie nicht. Aber sie schränken das Sichtfeld ganz schön ein, wie dieses Video beweist…

via foodgawker.com

Selbstgemachte Cheeseburger sind einfach herrlich! Bei diesem Prachtexemplar sollte man allerdings die Verzehrvorgehensweise gegenüber einem herkömmlichen Burger aus dem Drive In überdenken. Das Rezept für den Farmhouse Bacon Cheeseburger findet man hier.

Wie schlecht ist das denn? Was wohl beim „normalen“ Servicepersonal auf dem Beleg steht?

Auf meiner heutigen allsamstäglichen Einkaufstour war ich wieder einmal erschüttert, als ich auf den Kassenbändern sah, wie viele Fix-Produkte und Fertiggerichte konsumiert werden. Leider hatte ich mein Mobiltelefon im Auto liegen lassen, ansonsten hätte ich die Einkäufe meines Favoriten an der Kasse einer bekannten Supermarktkette dokumentieren können.

Wie man diese Seuche permanent verspeisen kann ist mir unverständlich und wenn man einmal genau darüber nachdenkt spart man so viel Zeit nicht wirklich. Es ist einfach nur ziemlich unkompliziert in den Supermarkt zu gehen, ein Päckchen Fix für Irgendwas zu nehmen und die Zutaten direkt von der Packung abgelesen einzukaufen.

In meinem Bekanntenkreis gibt es ebenfalls ein paar solcher Experten und komischerweise sind es immer genau diese Leute, die in guten Restaurants über das Essen meckern oder sich lauthals über diverse Kochkünste aus der TV-Sendung „Mein perfektes Dinner“ auf VOX auslassen. Mein Vorschlag: „Einfach mal die Klappe halten und einen anständigen Kochkurs besuchen“, allerdings dürfte es für manch einen Geschmackssinn wohl schon zu spät sein.

Foto: Jay F. Kay

Habe die Tage eine Packung “Haribo Sour Strawbs” geschenkt bekommen und mich sehr gefreut. Weil: Sauer macht lustig, und ich Saures sehr gerne mag. Was ich nicht mag ist, wenn man sauer drauf schreibt, aber kein sauer drin ist. In diesem Fall sogar extra sauer.

Geschmacksache? Klar, geht aber aus meinem Bekanntenkreis nicht nur mir so. Dir auch?

Foto: Jay F. Kay

Hardcore Protein – 100% more than you need

Der Kollege im extremen Fitnesswahn. Laut dem Motto “Was der Trainer sagt muss eingeworfen werden!” Ob vier Shakes am Tag bei drei Trainingseinheiten á ca. 2 Stunden pro Woche die richtige Dosierung ist? Ich denke mal nicht, aber wer weiß das schon so genau…

Foto: Jay F. Kay

Als mir das Reiseangebot für das Sultanat Oman überreicht wurde, musste ich erst einmal nachdenken. Oman? Ah jetzt, das ist doch die Heimat von Sindbad* dem Seefahrer. Tourismus ist zwar vorhanden, aber noch sehr lange nicht in dem Maße wie beim Nachbar in den Vereinigten Arabischen Emiraten — glücklicherweise.

Wie ich in diversen Reiseführern und im Netz festgestellt habe, gibt es in diesem Land viel zu sehen und somit war es relativ schnell beschlossene Sache, dass sich diese Reise ausschließlich auf die Capital Area Muscat, zu Deutsch Maskat, beschränken wird. Eine selbst organisierte Rundreise durch den Rest des Landes schwirrt seither in meinem Hinterkopf herum. Aber alles zu seiner Zeit.

Es gibt wahnsinnig viel zu sehen, die Menschen sind sehr nett, zuvorkommend und hilfsbereit, das einheimische Essen ist hervorragend und das Land wunderschön. Entgegen den Angaben in vielen Reiseberichten und Reiseführern empfehle ich jedem einen Mietwagen, denn Maskat mit seinen zugehörigen Ortsteilen zieht sich ca. 60 km am Golf von Oman entlang. Wenn man wirklich etwas von der Stadt sehen möchte, übersteigen die Kosten für das Taxi und den Bus, wenn man dann herausfindet wann er fährt, schnell die Kosten für einen Mietwagen.

Da ich wieder einmal ein paar Reiseberichte zu schreiben habe, residierte ich in diversen Luxushotels und war uneingeschränkt begeistert von dem gebotenen erstklassigen Service. Allerdings muss man sich klar sein, dass man für solch eine herrschaftliche Unterkunft eine üppige Gebühr zu entrichten hat, die nicht wirklich jedem Geldbeutel entspricht. Es gibt aber durchaus preiswerte Hotels zu buchen, die in der Regel sehr ordentlich sind. Empfehlen kann ich in diesem Zusammenhang das Oman Dive Center, das mit seinen Barasti Bungalows, einem Privatstrand und seinem hervorragendem Restaurant Odyssey nicht nur für Taucher interessant sein dürfte. Allerdings ist hier nach meiner Meinung ein Mietwagen ein unbedingtes Muss!

Für mich als Fan der orientalischen Küche war das Essen ein absolutes Highlight. Auf dieser Reise kam ich voll auf meine Kosten und habe so ziemlich alles probiert, was es zu probieren gab. Vom einfachen einheimischen Imbiss, über einfache und gehobene Restaurants, bis hin zu den Haute Cuisine in den Hotels war das geschmackliches Erlebnis einfach ausgedrückt Extraklasse.

Zu erzählen gibt es noch sehr viel, allerdings würde das hier den Rahmen sprengen. Wer Oman noch in seiner traditionellen Art kennenlernen möchte, sollte sich sputen, denn der Tourismus nimmt ständig zu. Für den Interessierten stehen auf meinem flickr-Account einige Impressionen meiner Reise bereit.

Foto: Jay F. Kay

*Bei den Omani gilt die Stadt Sohar, die sich ca. 160km nordwestlich von Maskat befindet, als Geburtsstädte des mythischen Sindbads.

Gestern habe ich mir einen kostenlosen WMF nutella-Streicher in der WMF-Filiale meines Vertrauens abgeholt und zuhause sofort in ein reichlich gefülltes nutella-Glas gesteckt, um damit ein lecker Brötchen zu streichen – natürlich mit dick Butter vorbereitet. In diesem Fall eigentlich ein totaler Humbug, denn man benötigt weiterhin ein Messer um das Brötchen aufzuschneiden, aber es soll ja auch Menschen geben die sich nutella aufs Brot schmieren. Allerdings benötigt man auch für den Brotaufschnitt ein Messer, es sei denn die Bäckerei übernimmt diesen Part. Aber egal, wir wollen nicht kleinlich werden.

Für einen nutella-Fan wie mich eine tolle Besteckerweiterung und zudem ein toller Werbegag mit Sparfaktor. Seit dem 16. November 2009, ja ich bin spät dran, gibt es auf jedem 1400g-Glas nutella einen Coupon für diesen exklusiven Streicher. Somit ist dieser sicherlich nicht für jeden Haushalt geeignet, denn 1400g nutella müssen erst einmal auf humanoide Verzehrweise vernichtet werden, was sich wiederum in einem unkontrollierbaren Kalorienschub bemerkbar machen kann.

Die Aktion endet übrigens am 31. März 2010. So bleibt Fans noch genug Zeit um, anhand eines Coupons vom Glas und dem zugehörigen Kassenbeleg, ein eigenes Exemplar zu ergattern. Je nachdem wo man sich mit nutella versorgt, können gegenüber dem 400g Glas und dem 1400g Glas zwischen € 1,40 und € 2,00 gespart werden. Den formschönen Streicher gibt es quasi als „Dankeschön zur Abholung“ dazu.

Erste Reaktionen auf den Streicher gab es auch schon, denn wie einige erboste Fans berichteten, isst man nutella angeblich mit dem Löffel.

Foto: Jay F. Kay

Der Wochenmarktbesuch heute Vormittag fing ganz gut an und auch der Plan ein kleines Currywurstfrühstück einzunehmen war grundsätzlich nicht schlecht. Leider konnte mich das Ergebnis meiner Bestellung bei einem lang ansässigen Imbissstand  auf dem Wochenmarkt nicht wirklich erfreuen.

Ich kann nicht ganz verstehen, wie man die Currysoße einer Currywurst aus modifiziertem erhitzten Curryketchup herstellen kann, die zudem noch so künstlich schmeckt, dass man meinen könnte, sie wäre aus einem Lebensmittelreplikator der USS Enterprise im frühesten Alphastadium repliziert worden. Von dem ziemlich harten, wahrscheinlich aufgebackenen Brötchen möchte ich jetzt gar nicht sprechen. Es kann doch nicht so schwer sein, seinen Kunden eine Currywurst zu kredenzen die schmeckt und bei der das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.

Mit einem tiefen Grummeln im Magen setzte ich meinen Weg fort und erinnerte ich mich sehnsüchtig an die Imbissbude von Bernd, der die Currywurstsoße ohne Zusatz von Fertigwürzmischungen selbst gekocht hatte und bei dem ein Schaschlik aus Schweinefilet zubereitet wurde. Leider hält im Leben nichts ewig und so werde ich weiterhin diverse Imbissstände nach der perfekten Currywurst in unserem Universum erkunden.

Foto: ExQuisine

Ich kann mich noch gut an den Werbeslogan “Raider heißt jetzt Twix, sonst ändert sich nix” Anfang der 90er erinnern, als der leckere Schokoriegel Raider kurzerhand in Twix umgetauft wurde. Solch eine anglizistische Namensänderung führte damals noch bei vielen zu heftigen Kopfschüttelanfällen, was man heute vereinzelt immer noch sieht. Nun ist Retro ja ziemlich in und nach 20 Jahren kann man schon einmal einen Marketingag in Form alter Raider-Verpackungen mit aktuellen Twix-Riegeln auf den Markt werfen und etwas Verwirrung stiften.

Tolle Sache der Mars Inc., denn ich wurde sogleich an meinen ersten Twix-Kauf im Jahre 1983 (glaube ich jedenfalls) erinnert. Mit stolzen 13 Jahren und meinem besten Freund BE im Gepäck, vielleicht war es aber auch andersherum, besuchte ich eine englische Sprachschule im südenglischen Bognor Regis in West Sussex. Dort fand ich eines Tages an einem kleinen Kiosk den Schokoriegel Twix und philosophierte schon damals, altersbedingt natürlich auf sehr niedrigem Niveau, mit BE über die unterschiedliche Namensgebung. Neugierig wie ich damals schon war und immer auf darauf bedacht, alles einmal ausprobiert haben zu müssen um mitreden zu können, wurde das Twix umgehend erworben und verspeist. Geschmackliche Differenzen zum deutschen Produkt konnte ich damals nicht erkennen. Das konnte evtl. an der gleichen Rezeptur oder an meinem noch nicht ganz ausgereiften Geschmacksinn gelegen haben.

So liegen hier nun zwei Raider auf meinem Tisch und werden später kurzerhand als vorgezogenes Betthupferl sorglos und mit Genuß vernichtet.

Als Epilog in diesem Beitrag möchte ich mich hiermit nochmals bei den Eltern von BE und bei meinen Eltern für die Möglichkeit dieser Sprachreise bedanken. Es ist heute wie damals durchaus nicht üblich, zwei besten Freunden und Klassenkameraden in diesem jungen Alter solch eine Sprachreise zu ermöglichen. Danke!

Foto: Jay F. Kay

BiFi muss mit! Wer kennt ihn nicht, den Slogan der Minisalami für unterwegs. Durch einen Werbespot wurde ich auf ein neues Produkt, die BiFi Wiener, aufmerksam. Sofort schüttelte es mich bei dem Gedanken, ein haltbar gemachtes Wiener Würstchen aus den uns bekannten BiFi-Frischhalteverpackungen pellen und verspeisen zu müssen. Um jedoch mitreden zu können, hatte ich mit meinem Freund BE vor dieses Wagnis einzugehen und das Produkt bei unserem nächsten Treffen zu testen. Lecker!

Leider wurde nichts aus diesem Vorhaben, denn das Wiedersehen zog sich etwas hinaus und in der Zwischenzeit brachte mir ein Kollege solch eine Wiener mit. Er hatte wohl ähnliches vor — allerdings ebenfalls nicht allein.

So hielten wir uns also an den Aufdruck der Verpackung: Aufreißen! und Reinbeißen! — Dann fingen die Probleme an. Knackig war die Wurst, so wie beschreiben. Aber lecker? Den Geschmack kann ich nicht wirklich beschreiben und möchte es auch gar nicht. Irgendwie künstlich, oder doch nicht? Keine Ahnung, mir fehlen die Worte! Das Einzige was ich dazu sagen kann ist, dass dies meine erste und letzte BiFi Wiener war und ich hoffentlich nie wieder an diesen seltsamen Geschmack im Mund erinnert werde. Ich kann nicht ganz verstehen, wie man solch ein Produkt auf den Markt werfen kann. Da aber die Food-Abteilung von Unilever bestimmt hochbezahlte Wissenschaftler und Marketinganalysten beschäftigt, wird es sicherlich irgendwo eine Käuferschicht für dieses Produkt geben. Ich gehöre jedoch definitiv nicht dazu.

In diesem Sinne, Mahlzeit.

PS. BE, falls Du die BiFi Wiener trotz meines kleinen Berichtes noch probieren möchtest, stehe ich Dir selbstverständlich zur Seite.

Foto: Jay F. Kay

Um den schönsten Sonnenuntergang Jamaikas zu erleben, muss man sich laut diversen Reiseführern zu Rick’s Cafe, im West End von Negril, begeben. Ausgezeichnet als einer der „1000 places you need to visit before you die“, pilgern jeden Abend Touristen an diesen Ort und beobachten in Partystimmung den Sonnenuntergang. Es wird hier einiges geboten, deshalb sollte Rick’s Cafe in keiner Reiseplanung fehlen.

Um den überteuerten Ausflugsangeboten aus den Hotels zu entgehen, empfehle ich den Free Shuttle PickUp Service von Rick’s Cafe, der telefonisch unter 876-957-0380 zu erreichen ist. Alternativ kann man sich für ein paar Stunden ein Taxi zu mieten, was mit ein bisschen Geschick billiger ist als man denkt. Was ich sonst noch über Jamaika zu sagen habe, werde ich voraussichtlich nächsten Monat im Blog veröffentlichen.

Die Bilder, die man bei Flickr ansehen kann, wurden mit einer sehr kleinen Kompaktkamera aufgenommen, somit ist die Qualität leider nicht die Beste und die Auswahl eher begrenzt. Wer mehr von Ricks’s Cafe sehen möchte, dem hilft sicherlich die Suchmaschine seines Vertrauens oder die Webseite unter www.rickscafejamaica.com weiter.

Fotos: Jay F. Kay

Es war immer eine Riesengaudi mit Vaters Sängerbund nach Österreich zu pilgern um in den Bergen der Wanderlust zu frönen. Als Kind nicht immer ganz einfach, da sich die Touren über den ganzen Tag hinzogen, allerdings waren sie mit etwas gutem Willen und Überredungskunst der Eltern auch für uns Kinder zu meistern. Schließlich erwartete uns ein heißbegehrtes Leckerli, wenn wir am Abend ziemlich müde in unserer Herberge ankamen. Während sich die Erwachsenen mit Wein und Bier vergnügten, war für uns Kinder der Almdudler die sensationelle Abwechslung zur tristen Limonadenkultur in Deutschland.

Ja, damals konnte man Kinder noch mit solch banalen Kleinigkeiten locken. Ob das heute noch möglich ist, wage ich zu bezweifeln. Wie dem auch sei, es war eine tolle Zeit und ich erinnere mich gerne an die schönen Tage und Erlebnisse in den Bergen Österreichs zurück, wenn ich heute hierzulande einen Almdudler, natürlich in der Glasflasche,  ergattere und genießen kann.

Foto: Jay F. Kay