Meckatzer Biermenüabend im Brennerhof

Die bayrische Art sich Speis und Trank zu widmen hat mir schon immer gefallen und so fand das kleine Schildchen mit der Vorschau auf den Meckatzer Biermenüabend im Immendinger Brennerhof sofort meine Aufmerksamkeit. Diesen besuchte ich dann auch an meinem gestrigen Geburtstag mit meiner Frau und war im Nachhinein sehr zufrieden mit der Wahl den Abend zu verbringen.

Das Ambiente des Brennerhof zu beschreiben ist nicht ganz einfach, ich würde die Gaststube spontan als modern-rustikal bezeichnen. Auf der Website wird er als Raum für gemütliche Gastlichkeit in historischem Ambiente aufgeführt. Mein Tipp: einfach klicken und sich selbst ein Bild über die Lokalität machen.

Zurück zum Biermenüabend, durch den Biersommelier Thomas Stöckeler und der zuständige Gebietsverkaufsleiter Uli Stegmann führten. Durch die beiden Herren wurde während des Abends einiges an Wissen rund ums Bier an Mann und Frau gebracht. Selbstverständlich wurde auch viel über das Bier der Meckatzer Brauerei gesprochen, denn dass es sich um eine Marketingveranstaltung dieser handelte, sollte eigentlich jedem klar sein. Sehr positiv empfand ich die die Art und Weise der Umsetzung. So war der übermittelte Stoff ums Bier überhaupt nicht aufdringlich vorgetragen und die beiden Herren traten sehr kompetent, offen und diskussionsbereit auf. Zudem wurde ich hervorragend mit den angepriesenen Bieren versorgt, während Ziehharmonika-Franz lautstark mit bayrischer Musik den Abend begleitete.

Beim Menü handelte es sich um ein einfaches Vier-Gänge-Menü, welches von mir einen Kritikpunkt und einen Verbesserungsvorschlag erhält. Leider war die Bierbrezelsuppe sehr salzig, was wahrscheinlich am stark unterschätzten Salzgehalt der Brezel gelegen haben mag. Ich esse in der Regel sehr salzarm, deshalb trifft mich so etwas meist doppelt hart. Allerdings wurde mein leicht angekratztes Befinden nach dem Ablöschen durch ein zusätzliches Meckatzer Pils sofort wieder hergestellt. Der Verbesserungsvorschlag geht an den Schweinerollbraten in Zwiebelbiersoße. Man mag mich für einen Dilettanten bayrischer Küche halten, aber aus meiner Sicht fehlte hier einfach eine kleine Beilage in Form eines Krauts. Diesen Eindruck hatten wohl auch andere Gäste, wie ich so manchem Gespräch entnehmen konnte. Wie dem auch sei, die Kritik hat die Küche in einer ruhigen Minute unter vier Augen zur Kenntnis genommen, den Verbesserungsvorschlag spreche ich in Kürze einmal an, wenn es etwas ruhiger zugeht.

Die Veranstaltung ging anscheinend bis morgens um vier, allerdings habe ich mich schon etwas früher verabschiedet. Man muss ja nicht immer das Licht ausschalten. Kurzum, der Abend kostete pro Person 30 Euro, was aus meiner Sicht sehr moderat war. Etwas anders sieht es allerdings aus, wenn man sich nicht dem Biergenuss hingeben kann, weil man im Anschluss noch ein Fahrzeug führen muss. Allerdings sollte man sich diesen Gedanken vor dem Besuch solch einer Veranstaltung machen.

Das Bier selbst möchte ich nicht mit großen Worten bewerten, sondern hier kurz und prägnant feststellen, dass es ungemein meinem Gusto entsprach. Alles andere wären große Worte ohne Inhalt, denn für eine ordentliche Bewertung bin ich hier einfach nicht Fachmann genug. Auf jeden Fall werde ich in naher Zukunft die Meckatzer Brauerei, sowie das zugehörige Braustüble besuchen, denn allein die Angebote auf der Website lesen sich hervorragend. Ebenso darf sich auch der Brennerhof wieder auf meinen Besuch freuen, denn das Bier und die angebotenen Speisen sind gut und haben ein vernünftiges Preisniveau. Außerdem muss ein Gastronomiebetrieb, der sich im Landkreis Tuttlingen für ein geweihloses Bier einsetzt, unterstützt werden. In diesem Sinne… Prost!

Foto: Jay F Kay