An alle schlechten Imbißbuden-Betreiber

Tatort Imbisswagen am Kaufland. Nach dem Parken erblickte ich auf meinem Weg in den Supermarkt wieder einmal die aufgetürmten fertig gegrillten Würste und Frikadellen am Grillrand des Imbisswagens, der dort meist herumsteht. Als ich ca. 30 Minuten später auf dem Weg zum Auto wieder dort vorbeilief, bot sich mir dasselbe Bild. Ja, wie man sieht, musste ich es für die Ewigkeit festhalten.

Kurz nachdem ich das Bild geschossen hatte und böse Blicke vom Verkäufer ertragen musste, rettete mich ein Wurstkunde vor einer Ansprache des Mannes hinter dem Tresen. Er hatte den Mund schon offen, wurde aber von der Wurstbestellung überrascht. Eine weiße Bratwurst wollte der Kunde. Als sich der Verkäufer daran machte eine der Würste, die schon mindestens 30 Minuten am Grillrand lagen, in ein Brötchen zu packen, bemerkte der Kunde, dass er gerne eine frisch gebratene Wurst haben möchte. Das wiederum wollte der Verkäufer nicht und brachte das recht ruppig an den Mann. Dieser stornierte umgehend die Bestellung und verließ den Stand, während ich ein lautes Auflachen nicht unterdrücken konnte. Da war er wieder, der böse Blick des Verkäufers, den ich erwartungsvoll und angriffslustig erwiderte.

Liebe schlechten Imbissbudenbetreiber, was soll denn das? Wenn ich eine Wurst vom Grill bestelle, dann möchte ich eine frisch zubereitete Wurst. Eine warmgehaltene und verschrumpelte könnt ihr selber essen. Das Geld, mit dem die Wurst bezahlt wird, ist schließlich auch von bester Qualität. Wenn ihr es nicht gebacken bekommt, nur die Ware auf den Grill zu legen, die ihr auch verkaufen könnt, dann solltet ihr entweder umschulen oder einen stärker frequentierten Standort für euer Angebot suchen. Alternativ könnte das Problem aber auch an eurer Preispolitik oder der Produktqualität liegen. Was aber gar nicht geht, ist der Verkauf von warmgehaltener Grillware zum vollen Preis. Auf die ist nämlich höchstens der Hund von meinem Nachbarn scharf, denn der ist stark übergewichtig und frisst wirklich alles.

Noch ein Tipp am Rande: Wenn Qualität und Preis stimmt, dann sind die meisten Kunden auch bereit ein paar Minuten auf eine frisch gebratene Wurst zu warten. Falls ihr das nicht glauben wollt, dann nenne ich euch gerne ein paar Adressen, an denen ihr euch davon überzeugen könnt. Aber nicht erschrecken, denn die Verkäufer dort sind meist auch freundlich und machen Umsatz.