Auf dem Markt des guten Geschmacks: Die Slow Food Messe 2014 | #slowfood14 #SFBT

Gutes Essen gehört zu meinen großen Leidenschaften und die Slow Food Bewegung finde ich grundsätzlich auch eine ganz tolle Sache. Deshalb besuchte ich letzten Samstag zusammen mit Jens und unseren zugehörigen Damen die Messe Stuttgart, um mir den Markt des guten Geschmacks etwas genauer anzusehen, der in der Halle 5 und Teilen der Halle 3 untergebracht war. In den anderen Hallen des Messegeländes fanden zeitgleich noch sieben weitere Verbrauchermessen statt, aber für die hatte ich keine Zeit.

Für die Slow Food Messe hatte das Messemarketing wieder ein Bloggertreffen organisiert, deshalb war unsere erste Station das Pressezentrum. Im Konferenzraum gab es dann ein kleines Stelldichein, bei dem wir vom Kommunikationsleiter Presse Andreas Wallbillich begrüßt wurden und uns die Vorsitzende des Slow Food Deutschland e.V. Frau Dr. Ursula Hudson einen kurzen Überblick über die Slow Food Bewegung gab. Danach gab es ein wenig Networking mit den anderen Bloggern und einigen Vertretern der anwesenden Austeller. Für Blogger, die der Slow-Food-Philosophie folgen, gibt es jetzt einen Button, den man in sein Blog einbinden kann. Eine sehr gute Sache wie ich finde. Weitere Informationen dazu gibt es auf der Website unter Blogger für Slow Food.

Im direkten Anschluss pilgerten wir direkt in Halle 5 und arbeiteten uns Stand für Stand vorwärts, wobei wir Mannen uns von den Damen trennten. Zu unterschiedlich sind doch die Interessensgebiete bei den Lebensmitteln. Wir entdeckten sehr viele gute Sachen, die ich hier gar nicht alle aufzählen kann. Zwischendurch gab es immer mal wieder ein Bier zu verkosten und ich war den meisten Brauereien sehr dankbar, dass sie auch in 0,1l Probiergläser ausschenkten. Leider nicht alle, was ich irgendwie nicht ganz verstehen kann.

Es gab jede Menge Gutes zu verkosten, aber hier alles aufzuführen, würde wirklich zu weit führen, deshalb schneide ich nur einige Dinge an, die mir wirklich aufgefallen sind und die ich auch gekauft habe, bzw. kaufen werde. So wie z.B. die Manufaktur7 Curry Sauce & Dip von Tomate7, aus der ich mir am Tag nach der Messe eine Currywurst gebastelt habe, über die ich in Kürze eine Verkostung schreiben werde. Was ich jetzt schon verraten kann: Sehr empfehlenswert!

Ein weiteres Highlight war der Stand von Hennes‘ Finest, auf dem wir vier extrem leckere Sorten Kampot Pfeffer ausprobiert hatten. Nicht ganz günstig, aber qualitativ ganz weit vorne. Der junge Mann, der den Pfeffer anbot, war sehr freundlich, kompetent und unaufdringlich. Einer der Gründe, warum meine Bestellung der Kampot Pfeffer Deluxe Edition bereits zu mir unterwegs ist.

Eine große Freude überkam mich, als ich am Stand des Landgasthof & Hotel Jagstmühle vorbeikam, denn mein gutster Freund Markus Reinauer, den ich schon seit Äonen kenne und mit dem ich bereits viele rauschende Feste gefeiert habe, ist in diesem Hause Chefkoch. Klar, dass ich es mir nicht nehmen ließ, seine gefüllte Nudeln vom Limpurger mit einem schmackhaften Grünkernrisotto zu verkosten. In der Jagstmühle war ich bereits zweimal zu Gast und in Kürze werde ich mit Freunden wieder dort sein. Wer sich in der Gegend aufhält, sollte hier unbedingt eine Einkehr einplanen, die sich übrigens sehr gut mit einer Wanderung verbinden lässt.

Eine Empfehlung verdienen außerdem die Wildknacker im Bio-Brötchen mit Preiselbeersenf vom Gut Hesterberg, sowei die Tunke aus Dornfelder und Datteln von Lang Weinessig. Beides Produkte, die meinen Gaumen bei der Verkostung sehr erfreut haben und in Kürze in unseren Haushalt einziehen werden.

Herrliche Schokoladenvariationen gab es am Stand von Opaque Confiserie zu verkosten und ich musste mich wirklich zurückhalten nicht sofort eine Großbestellung aufzugeben. Mitgenommen hatte ich dann eine kleine Osterbox mit Pralines, die es leider nicht bis Ostern geschafft haben. So wie es aussieht, werde ich Opaque zu meiner kurzen Liste der Schokoladenlieferanten hinzufügen, weil extrem lecker und qualitativ ganz vorne mit dabei.

Klar, dass Jens und ich auf der Slow Food Messe nach einer Currywurst Ausschau hielten und wir waren erfolgreich. Bei Martha’s – lecker wie hausgemacht wurde uns eine Currywurst aus einer Oberländer vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit der selbstgemachten Currywurstsauce angeboten. Die Wurst war der absolute Knaller, sehr geschmackvoll, gut gewürzt, einfach perfekt. Martha’s Currywurstsauce, die übrigens laktosefrei und vegetarisch ist, war zwar qualitativ hochwertig, geschmacklich leider eher oberes Mittelmaß. Sie schmeckte einfach nicht rund und kam sehr unausgewogenen rüber. Ständig hatte ich den Eindruck, dass hier zu viele Gewürze zusammengewürfelt wurden. Nach einem Studium der ellenlangen Zutatenliste bestätigte diese meinen Eindruck. Jens, ebenfalls erprobter Currywurst-Tester, hatte übrigens ähnliche Gedanken. Für die Currywurst mit sehr gutem Bauernbrot bezahlte ich € 3,90, was auf so einer Messe durchaus angemessen ist.

Wer hätte es gedacht, aber die weltbeste BBQ-Sauce kommt aus München. Mit Dirty Harry ist den Jungs ein richtig guter Wurf gelungen, denn die Classic-Style BBQ-Sauce wurde mehrfach in den USA als „die beste“ Barbecue Sauce preisgekrönt. Probiert gekauft und tags darauf mit Fleisch verkostet. Was soll ich sagen, die Beschreibung „eine zarte Schärfe und ein leicht rauchiges Aroma“ passt haargenau. Die BBQ-Sauce zieht damit auch in meinen Kühlschrank ein, denn sie ist empfehlenswert. Eine Currysauce für Currywurst haben die Jungs ebenfalls im Programm, was mich direkt wieder zum Shoppen verleitet.

Selbstverständlich standen auch diverse Whisky-Verkostungen an. Begonnen wurde mit dem Bauland Whiskey am Stand vom Assulzer Hof, dessen Hersteller schon ein lustiges Schwätzgöschle darstellt. Anders dagegen Thomas Rabel, der nicht wirklich in die Gänge kam und den Eindruck erweckte uns nicht bedienen zu wollen. Das übernahm dann aber die Dame des Standes vom Berghof Rabel in Owen und so kamen wir doch noch in den Genuss den Single Grain und den Albdinkel-Whisky zu verkosten. Am Stand von Schwäbischer Whisky verkosteten wir den vierjährigen Single Malt von Rieger & Hofmeister, den fünfjährigen Danne’s Single Malt, sowie den Single Grain. Zuletzt gönnten wir uns am Stand von der Spirituosen-Manufaktur Brennerei Gruel den Tecker Sherry Cask Single Grain 14 Jahre, der mein Favorit des Tages war. Die Verkostungsberichte gibt es in Kürze beim Deutschen Tasteup zu lesen.

Sehr spannend fand ich die Idee der Geschenkboxen von Gutes von hier, sowie der Hersteller- & Produkt-Datenbank von reg.io. Die beiden Startup-Gründer hatten sich vor zwei Jahren auf dem Slow Food Bloggertreffen kennengelernt und daraus ein Geschäft entwickelt. Ich bin auf jeden Fall gespannt, wie sich die Projekte weiterentwickeln werden und behalte sie im Auge.

Bei der Destillerie Kohler verkosteten wir Absinthe, denn diese Spirituose hatte ich bisher noch nie getrunken. Werde ich wohl auch nicht mehr machen, denn er entsprach nicht meinem Gusto. Das ist aber nicht schlimm, denn die Destillerie hat noch viele andere Spirituosen im Programm, so dass jeder seinen Favoriten finden kann. Vielen Dank für das kleine aber feine Goodie-Bag, dass jeder Blogger am Stand abholen konnte.

Die Messe beendeten wir in der Vinothek in Halle 3, in der wir eine kleine Weinberatung mit Miniverkostung abhielten. Mit meinem ausgesuchten Wein saß ich dann noch ein wenig mit den anderen zusammen und wir unterhielten uns mit ein paar anderen Bloggern und den Vertretern der Messe. Insgesamt war es ein sehr entspannter Messebesuch, auf dem ich einige neue Menschen und viele neue Produkte kennengelernt habe. Danke an die Messe Stuttgart für die Akkreditierung und den kostenlosen Zutritt in die Messehallen. Weitere Bilder gibt es in meinem Flickr-Album Slow Food Messe 2014.

Zum Abschluss möchte ich noch ein paar Beiträge meiner Bloggerkollegen empfehlen, die ebenfalls beim Bloggertreffen dabei waren:

• Dila vs. Kitchen: [Bloggertreffen / Messe] SlowFood 2014 – Markt des guten Geschmacks
• Delicious Travel: Slowfood 2014 in Stuttgart
• gekleckert.de: Besuch auf der Slow Food Messe in Stuttgart
• Volle Lotte: Markt des guten Geschmacks – Bloggertreffen auf der Slow Food Messe
• Heinrich & Mathilde: Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe