Inzwischen habe ich einige Personen in meinem Bekanntenkreis, die sich vegan bzw. vegan/vegetarisch ernähren und da ich ein aufgeschlossener Mensch bin, habe ich mich überreden lassen, das auch einmal auszuprobieren. Wirklich viel Überredungskunst war jedoch nicht nötig, da ich schon jetzt sehr gerne vegetarische Gerichte esse, von denen unbewusst sicherlich einige vegane dabei waren.
Die Challenge Vegan for Fit basiert auf dem gleichnamigen Buch von Attila Hildmann und wird bei mir im ersten Schritt nicht wie vorgegeben 30, sondern nur 27 Tage dauern. Heißt im Klartext eine Ernährungsumstellung und mehr Sport. Mehr Sport probiere ich ja immer wieder mal und eigentlich sollte ich das auch langfristig durchziehen, denn die Bewegung hat mir bzw. meinem Körpergefühl bisher immer sehr gut getan. Zur Ernährungsumstellung sei gesagt, dass ich keinesfalls ein reiner Veganer werden möchte, denn dafür liebe ich ein gutes Stück Fleisch und vor allem die Currywurst viel zu sehr. Aber ein gesunder Mix ist sicherlich sinnvoll. Aber auch das ist nicht der erste Versuch meine Ernährung umzustellen.
Am gestern Aabend ging es also los, mit sehr leckeren Zucchini-Spaghetti alla Carbonara und einem Kokosnuss-Nachtisch. Ob ich zwischendurch weitere Beiträge zum Thema schreiben werde, weiß ich noch nicht, auf jeden Fall jedoch nach dem Ende der Challenge. Was ich in der Zeit alles kochen und essen werde, finden Interessierte in meinem Flickr-Album „Vegan for Fit“.
Kennst du die Challenge, oder hast gar selbst mitgemacht? Wenn ja, welche Erfahrungen hast du damit gemacht?
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