Kategorie: Essen & Trinken
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Légère Tasting Day 02/2016: American Whiskeys
Einmal im Monat findet in der Faces Lounge & Bar des Légère Hotel in Tuttlingen ein Tasting Day statt. Dieses Mal standen amerikanische Whiskeys auf dem Programm. Recht kurzfristig erreichte mich der Programmpunkt des Abends und nach ein paar Umwälzungen im Terminkalender stand ich Punkt 18 Uhr an der Bar des Hotels. Alleine. Also… fast,…
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Zu Gast im Le Pot au Feu in Belfort ⃰⃰
Während meines Kurztrips in die Vogesen stand das Le Pot au Feu in Belfort auf dem Programm und bereits im Vorfeld habe ich mich sehr auf diesen Abend gefreut. Belohnt wurde ich mit einem sehr feinen Menü. Vor meinem Besuch kannte ich das Restaurant nicht, habe jedoch bereits im Vorfeld die Website besucht, deren Bilder…
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Was macht man mit 1,8 kg bestem schottischem Roastbeef g.g.A.?
Kurz vor Weihnachten nahm ich auf der Facebook-Seite von Scotch Beef & Scotch Lamb Deutschland an einem Rezept-Gewinnspiel teil und habe gewonnen. Der Preis bestand aus 1,8 kg leckerstes schottisches Scotch Beef g.g.A. Roastbeef (Premium Steer Beef) von Scotland Hills. Es passiert wirklich selten, dass ich bei Gewinnspielen mitmache, aber als ich das Posting bei…
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Rezept: Rather Special Beef Burger BBQ Style #WeLoveBurger #ScotchBeef
Mit meinem Rezept Roastbeef mit Meerrettichsahne habe ich bei bei Scotch Beef & Scotch Lamb Deutschland, dem Deutschlandbüro von Quality Meat Scotland, Roastbeef g.g.A. (Premium Steer Beef) von Scotland Hills gewonnen. Für das Rezept habe ich jedoch nicht alles Fleisch verwendet, denn schließlich wollte auch noch ein Burger aus dem herrlichen Fleisch gebastelt werden. Verspeist…
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denkbräu: Eine kleine Bier-Verkostung
In Köln-Ehrenfeld gibt es eine Digitalagentur, die nicht nur eine Vorliebe für komplexe Probleme und einfache Lösungen hat, sondern auch für selbstgebrautes Craft Beer. Und weil digital und Bier gut zusammenpasst, musste eine Verkostung her. Die Macher von denkbräu habe ich Ende 2014 in Dortmund kennengelernt und durfte dort bereits drei ihrer Biere probieren. So…
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#24Whiskys: Der Whisky-Adventskalender 2015, der eigentlich keiner war.
„Alleine trinken ist auch doof“ war das Motto einiger Blogger der diesjährigen Adventszeit. Als Whiskyliebhaber war ich hier selbstverständlich dabei und habe einen eigenen Adventskalender aus meiner Hausbar gezaubert. Warum aber keinen Adventskalender kaufen? Dafür gibt es mehrere Gründe, die ich bereits im Ankündigungsbeitrag dieser Aktion erklärt habe, ebenso wie den Ablauf. So fand also…
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24 Tage Bier-Tasting: Der Kalea Craft Beer Adventskalender
Craft Biere sind schon seit einiger Zeit immer mehr im Kommen, weshalb es sich anbot vor Weihnachten einen Bieradventskalender mit diesem handwerklich hergestelltem Getränk auszuprobieren. Die Idee mit dem Bieradventskalender ist nicht neu, schon vor zwei Jahren habe ich die österreichische Variante von Kalea ausprobiert. Durch Zufall stieß ich dieses Jahr auf den neuen Craft…
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Rezept: Roastbeef mit Meerrettichsahne #ScotchBeef
Beim Rezept-Gewinnspiel von Scotch Beef & Scotch Lamb Deutschland, dem Deutschlandbüro von Quality Meat Scotland, habe ich 1.800 Gramm feinstes Roastbeef g.g.A. (Premium Steer Beef) von Scotland Hills gewonnen. Mein eingereichtes Gewinnerrezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten: Zutaten für 4 Personen: 1,2 kg Roastbeef 2 kleine Zwiebeln 1 kleine Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 1…
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Der Heilige Morgen bei Cooking Concept in Reutlingen
In der Gegend um Reutlingen ist es Tradition am Vormittag des Heiligabends eine vorweihnachtliche Party zu feiern. So auch bei der Eventküche und Kochschule Cooking Concept, deren Inhaber zum Heiligen Morgen einluden. Die Eventküche Cooking Concept wird von Nicole Grün und Marcus Schneider, übrigens Deutschlands erster zertifizierter Avantgardekoch, betrieben. Kennenlernen durfte ich Marcus vor knapp…