Als Analogue Native in einer digitalen Welt.
-
Rezept: Eggs Benedict #schnelleKüche
Eier Benedikt sind ein einfaches amerikanisches Frühstücksgericht aus pochierten Eiern auf zwei Scheiben englischen Muffins mit angebratenen gekochten Schinken und Sauce Hollandaise. Eines meiner Lieblingsgerichte zum Frühstück sind Eggs Benedict. Wird diese nordamerikanische Eierspeise in einem Frühstücksrestaurant oder Hotel angeboten, kann man fast sicher sein, dass ich sie bestelle. Interessanterweise gehört dieses Gericht zu den wenigen,…
-
Burgercheck bei BRGR.CO Soho in London
Seit 2010 bastelt BRGR.CO jetzt schon Burger in London und ist inzwischen mit zwei Läden in Soho und Celsea am Start. Die Kundenbewertungen im Netz waren recht ansprechend, also musste ein Burgercheck her. Mein Besuch fand recht spontan an einem frühen Freitagabend statt und man musste mich nicht lange überreden, um hier einen Burger zu…
-
Der 5. Tasteup-Whiskymenüabend im Brennerhof
Zum fünften Mal veranstalteten die Jungs von Tasteup.de mit dem Brennerhof einen Whiskymenüabend. Anfang Oktober wurden den den Teilnehmern ein Vier-Gänge-Menü mit fünf dafür ausgewählten Single Malt Scotch Whiskys serviert. Wie immer wurden die Gerichte und die Speisenfolge des schottischen Menüs von Brennerhof-Köchen Brigitte ausgewählt, während Christian, Jens und ich die passenden Whiskys dazu auswählten.…
-
Whisky Tasting bei Tabak Werner in Tuttlingen (10/2016) #whiskyUDO #tasteup
Letzte Woche gab es bei Tabak Werner in Tuttlingen wieder Whisky zum Verkosten. Udo Schäfer präsentierte fünf Single Malt Scotch Whiskys in gewohnter Atmosphäre. Insgesamt gab es wieder drei Runden, eine am Donnerstag- und zwei am Freitagabend. Ich selbst war bei der letzten Runde mit dabei, denn es stand im Anschluss noch eine kleine Hockete…
-
Die ChefsCommunity lud zum ersten Treffen in Reutlingen
Letzten Montagnachmittag fand das erste Treffen der ChefsCommunity statt. Bei Coocking Concept in Reutlingen trafen sich die Teilnehmer zu vier Vorträgen und drei Gängen Amuse Bouche. Die ChefsComunity ist eine Profi-Netzwerk für Kochprofis – also für Profiköche, aber auch für leidenschaftliche und anspruchsvolle Privatköche. Ziel der Veranstaltung war natürlich das Netzwerken, aber auch der Wissensaustausch,…
-
Das Wurstsalat-Tweetup in der Gaststätte Schönblick im Schützenhaus #tweetupTUT #tWorschtsalat
Letzte Woche wurde die Gaststätte der Schützengesellschaft Schönblick 1820 Tuttlingen e.V. neu eröffnet und bot zum Eröffnungsevent am Freitagabend ein Wurstsalatbuffet an. Beste Voraussetzungen also für ein Tweetup. Die Treffen der Tuttlinger Twitter-Nutzer haben seit jeher immer etwas mit Essen zu tun und so verwundert es nicht, dass wir uns recht spontan entschlossen das Wurstsalatbuffet…
-
Der Blutpudding-Burger bei Bleecker St. Southbank in London #weloveburger
Bei Bleeker St. In London wird ein Burger mit Black Pudding serviert. Das war aber nicht der einzige Grund, warum ich den Burgerladen besucht habe. Burgerladen ist eigentlich nicht ganz korrekt, denn inzwischen gibt es davon fünf Filialen und einen Truck. Eine davon befindet sich unter der Hungerford Bridge and Golden Jubilee Bridges in Southbank,…
-
Georg Malin und die Hilti Art Foundation im Kunstmuseum Liechtenstein #princelymoments
Das Fürstentum Liechtenstein hat für Kunstfreunde einiges zu bieten. Bei meinem Besuch bekam ich eine Führung von Dr. Friedemann Malsch, dem Direktor der Kunstmuseums. Ehrlich gesagt kenne ich mich mit Kunst nicht wirklich aus, aber ich sehe mir sie sehr gerne an. Am liebsten ohne Erklärungen, nur mit kurzen Beschreibungen aus dem Programmheft. Allerdings bekommt…
-
Unterwegs auf dem Traufgang Wacholderhöhe
Rechter Hand von Tailfingen und Truchtelfingen findet man den ca. 9,3 Kilometer langen Traufgang Wacholderhöhe, einen leichten aber sehr schönen Albstädter Rundwanderweg. Insgesamt gibt es drei Startpunkte für den Traufgang, Albwanderführer Volker und ich haben uns für den Wanderparkplatz am Schützenhaus Tailfingen entschieden. Begangen haben wir die Rundwanderung entgegen dem Uhrzeigersinn, also der offiziellen Wanderrichtung. Vorbei…