Schlagwort: Rezept
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Ausprobiert: Selbstgemachter Cold Brew Kaffee
Wirklich neu ist die Bewegung des Cold Brew Coffee, also dem kaltgezogenen Kaffee, nicht. Interessant ist diese Art der Kaffeezubereitung jedoch allemal, denn ihm wird nachgesagt besonders säurearm und dadurch gut verträglich, sowie sehr geschmackvoll zu sein. Alles gute Gründe für einen Zubereitungs- und Verkostungsversuch. Einen eigenen Cold Brew Kaffee zuzubereiten schwirrt schon länger in…
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DIY: Herrliche Burger Marke Eigenbau
Zurzeit plagen mich ungeheure Burger-Gelüste und da es im näheren Umkreis des Landkreises Tuttlingen keinen Gastronomiebetrieb gibt, der wirklich gute Burger anbietet, bastele ich mir diese eben selbst. So ein DIY-Burger (DIY = do it yourself) ist relativ einfach gemacht, auch wenn ich aus einigen Ecken meines Bekanntenkreises immer wieder faule Ausreden mit Hinweisen auf…
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Kochen nach Jamie Oliver: Die 15-Minuten-Küche
Ja, ich koche gerne und das am liebsten ohne irgendwelche Fix-Produkte und ähnliche Konsorten. Aus diesem Grund lese ich auch sehr gerne Kochbücher, so wie irgendwann im Dezember. Da war ich in meiner Lieblingsbuchhandlung, trank einen Kaffee und schmökerte in Jamie Olivers 15-Minuten-Küche, das ich auch sofort erwarb. Nun kennen wir den guten alten Jamie…
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Rezept: New York Egg Creme
Zwar war ich schon des Öfteren in den USA, aber der New York Egg Creme bin ich bis dato noch nicht begegnet. Bis vor kurzem, als die Egg Creme im Hörbuch Fever: Schatten der Vergangenheit‘ von Douglas Preston und Lincoln Child¹ als Lieblingsgetränk eines Hauptcharakter dargestellt wurde. Grund genug für mich diesem Getränk auf den…
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Rezept: Schoko-Kirsch-Kuchen
Normalerweise esse ich ziemlich wenig Kuchen, aber ab und an überkommt es mich dann doch. Als ich diesen Schoko-Kirsch-Kuchen das erste Mal in dieser Form gegessen habe, war ich sofort Feuer und Flamme. Das Ursprungsrezept stammt aus einem alten Backbuch, wurde jedoch in Form von Zutaten und Zubereitung etwas modifiziert. Für die Zubereitung sollte man…
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Rezept: Currywurst Puszta-Style
Und wieder einmal gelüstet es mich nach einer leckeren Currywurst, deshalb habe ich mir heute auf dem Wochenmarkt einige Zutaten für eine spezielle Variante ungarischer Art gekauft. Nachkochen und kommentieren erwünscht. Guten Appetit. Zutaten (für 4 Personen): 4 Frankfurter Rindswürste 1 Gemüsezwiebel 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Mohrrübe 1 kleines Stück Sellerie 250g…
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Rezept: Tabasco Buttermilchtraum
Diejenigen, die dem Tabasco nicht so sehr verfallen sind wie ich, können es sich wahrscheinlich nicht vorstellen, aber dieser alkoholfreie Cocktail schmeckt sensationell erfrischend. Einfach einmal ausprobieren, es lohnt sich! Zutaten 1 Banane 1 Bund Dill 2 Spritzer Tabasco® Brand Pepper Sauce 7cl frisch gepresster Zitronensaft 1EL Honig 0,5l Buttermilch Zubereitung Die Banane und den…
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Rezept: Herrliche Vanillekipferl
Heute haben wir den dritten Advent und es wird dringenst Zeit den Vorrat an leckeren Vanillekipfeln aufzustocken, damit an den Festtagen noch genug zum Naschen übrig ist. Dem Rezept vorwegnehmen möchte ich noch, dass Margarine gar nicht geht und wenn gebacken wird, dann hat man das doch bitteschön mit Butter zu tun. Backin, Vanillepulver und…
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Rezeptsuche: Virgin Camel Mojito
Leider fehlt mir für einen meiner Lieblingscocktails ohne Alkohol die exakte Rezeptur, deshalb baue ich mir meist artähnliche Variationen. Das Original gibt es für unschlagbare 65 AED in der Skyview Bar des Burj Al Arab in Dubai. Die geheime und sehr dürftige Rezeptur lautet hier: Virgin Camel Mojito Kamelmilch, Honig, Valrhona Kakaopulver, frische Minze, Gewürze…